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送花蛋肠
精选优质鸡蛋与无铅松花皮蛋,添加特殊配料,经发色反应熟制而成,产品香气丰满诱人,口感滑爽圆润,是四季皆宜的上好食品。该产品设备投资机少,非常适宜下岗职工和农民朋友加工。
松花鸡腿
采用精选鸡大腿肉和无铅松花皮蛋,经低温腌制制作而成。产品外表光亮,蛋馅充盈,硬度适中有弹性,切面细润,质地细嫩,味道鲜醇,咸淡适口。可冷切即食,亦可拼盘,或佐以甜面酱等蘸食(不宜热炒)。
果木大烤肠
烤肠起源于东北,是哈尔滨红肠的进一步衍变。本公司采用科学先进的西式工艺,再以天然纯果木烟熏,产品色香味俱佳。
山鲇鱼炖茄子
山鲇鱼洗净,入勺烹汤,加入花椒、桂皮、鲜姜、葱、蒜等调料。置放稳火中煨炖,几开后将撕成块的茄子入锅再炖。熟后辅以味精、香菜。鱼味清香,茄子软嫩,鲜美异常,为民间佳肴。山鲇鱼炖豆腐,豆腐清香,鱼味鲜美,也很受欢迎。
香酥全鸡
取1公斤嫩鸡一只,洗净猛火炖熟,晾凉后涂抹蛋液,放入费油中不停翻动,炸几分钟后待皮脆捞起来去油,将姜、蒜、白糖、五香粉、香油调料入锅烧沸,勾芡,浇入鸡身即成。做好的香酥全鸡呈暗红色,皮酥肉嫩,颜色美观为著名佳肴。
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